７月、はじまりましたね！
お世話になっている有機栽培無農薬畑も夏野菜でキラキラしています。
今月は、美味しい期間限定企画も考えています！
「ごはんやハレのオーガニック夏野菜の出汁カレー☆」
７／１３、１４、１５の３日間！
新鮮な旬のオーガニック野菜とお店で丁寧にとった出汁の優しい贅沢なカレーです。
そして、ハワイ好きな（知ってました？）私たちが楽しみにしている
「ごはんやハレのアロハ気分！」
７／２７、２８、２９の３日間！
ハワイアンミュージックをかけて、ハワイアンフード！
２９日（月）は、なんと！デルべアさんがシェイブアイス（かき氷）をやってくださいます！
私達のハワイ旅写真もディスプレイ出来たらな〜、と考えています。
ぜひ、お誘い合わせの上、いらしてくださいね。
７月のお休みは、９（火）、１６（火）、２３（火）、３０（火）です。
なお、８日（第２月）は、お昼営業します。１４：００ラストオーダーの１５：００閉店とさせていただきます。
定番メニューも夏野菜に彩られて綺麗です！
おいしいごはんをお作りしてお待ちしています。
ぜひ、奈良へお越しの際は、ごはんやハレにいらしてくださいね。
ごはんやハレのお料理教室第二章の「梅雨・夏のお酢のススメ」vol.2
ジメジメ蒸し暑い梅雨。と、暑い夏。
食欲も落ち気味ですが、お酢でさっぱり！さわやかに…！
モリモリいただきましょう♪
このジメジメ暑い日々でみなさまの身体が欲しているのでしょうか、
お店でのオーダーやテイクアウトも見事にやはりお寿司率が高いのです！
お酢の嬉しい効果は、
食材長期保存や身体の疲労回復とうれしいことだらけ！
お酢を毎日のごはんに、気軽に取り入れていきましょう♪
「梅雨・夏のお酢のススメ」
米酢とミネラルたっぷりのきび砂糖で甘酢を作り、
手軽なお惣菜やお寿司（今回は、ばら寿司 )、季節のミニ保存瓶を作ります。
ばら寿司では、お寿司屋さんの海老。あの海老の仕込みもやります！（←職人仕事につき必見！）
季節のミニ保存瓶は、ご自宅用にお持ち帰りいただきます。
皆さんで楽しくお酢のお料理をつくりましょう！
日時：６／２５（火） １１：００〜（３時間ぐらい）
参加費：￥３５００
ご予約方法：お電話でご予約承っております。お気軽にお問い合わせください。
ごはんやハレ ０７４２−３１−４３９９まで。（１４：３０〜２０：３０の間でお願い致します。）
注：キャンセル料は、３日前７０％ 当日１００％、申し訳ございませんが仕入れや準備等の為、いただく事となります。よろしくお願い致します。
５／２８（火）〜６／４（火）まで連休とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。
６／５（水）より通常営業いたします。
６月は、バラ寿司定食やお料理教室も予定しています。
また日が決まり次第H.Pとtwitterでお知らせ致しますね。
よろしくお願いいたします。
＊６月のお休みは、４、１１、１８、２５です。第２第３月曜日は営業予定です。＊
奈良で暮らしていると直売所や道の駅、スーパーの生産者さんコーナーなどで
新鮮な地元のお野菜を手軽に買うことが出来ます。
旬で新鮮なものを買える環境が自宅からすぐ近くにあるので、
とてもありがたいものです。
ごはんやハレを営む中で、
食べることの背景やつくることの背景を想うと
やっぱり自然との関わりは当然ストレスが無い関係で居たいと思うのです。
そこでやっぱり有機農法で且つ無農薬のお野菜！
とは思うものの、生産者さんとの出会いや入手方法、原価、、、
などでなかなかすぐに手を出せずにいました。
自宅近くでは、毎日採れたて旬のお野菜がすぐ買えるのですから、なおさらです…
でも、秋に１つ大きな！？仕事の予定があり、
それまでにはなんとかしたい課題の１つでした。
毎日その事をぼんやり考えながらもGWやイベントでバタバタした日が続き…
一段落し落ち着いたいつもの平日…
よく来て下さるお客様が、
「美味しい有機野菜を作る人と出会って…ハレさんにぴったりだと思う！紹介したい！」
と…
お話を伺うと難問は有り難いことにごはんやハレに合うスタイルでした。
収穫まで生産者さんのご好意でさせていただく事になりました。
私達の思う「ごはんやハレ」にまた１歩近づく事ができ、
とても有り難い出会いに感謝です。
ごはんやハレを始めて１年半…
改めてまたスタートラインに立つ気持ちです。
ごはんやハレ、これからもどうぞよろしくお願い致します！
☆ ５／１８（土）の１７：３０〜の夜ごはんは、貸し切り営業となります。
ご予定を立ててくださっていたお客様には、
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただきますようお願い致します。
☆ ５／２０のお料理教室第２章「梅雨・夏のお酢のススメ」は、
定員となりました。
ありがとうございます！
また企画したいと思っていますので、日時が決まり次第h.pでお知らせいたしますね。
どうぞよろしくお願い致します。
