先週から爽やかな風が吹き、朝晩は冷え込むようになりました。
寒さが苦手なので夏の季節に後ろ髪引かれながら、秋に一歩ずつ移行しています。
野菜達も夏か秋に変わろうとしていますね。
トマトやオクラが少なくなってきたり、ネギ類が出て来たり…（奈良 平群だけかな…）
少しひねた夏野菜も見られたりするので、ちょうど季節の変わり目なんだと思います。
季節の思い出は、瓶の中。。。
妻の実家で義理母が育てた有機のゴーヤを佃煮にし、瓶に保存しました。
ゴーヤの苦みを上品に残すイメージで炊き上げました。
（原材料：ゴーヤ、山椒、木桶醤油、きび砂糖、本みりん、酒）
今の夏、二回目の制作です。イメージ通り綺麗に仕上がりました。
今週土曜日に参加させていただく徳島のアアルトさんでの「ナラカラ展」で販売いたします。
ごはんやハレでも少し販売いたします。
ぜひ、お試し下さい。
夏野菜の思い出。。。
夏の記憶。。。
